Fleischerei Bauermeister
Kochkurs BEEF BASICS 24.01.2025 18:00 Uhr
Normaler Preis
€129,00
inkl. MwSt.
Kochkurs BEEF BASICS
Freitag , den 24.01.2025
Beginn 18 Uhr ca. 3-4 Stunden
mit Johannes Schulz-Mothes: ein erfahrener Koch aus der gehobenen Sternegastronomie, der seine Leidenschaft für Genuss und Qualität in jedes Gericht mit einfließen lässt. Neben seiner Arbeit in der gehobenen Gastronomie, begeistert er Gäste bei exklusiven Kochevents, wo er sein Wissen teilt und kulinarische Erlebnisse schafft. Sein Fokus liegt auf innovativer Küche mit hochwertigen, saisonalen Zutaten-ein Meister, der Geschmack und Inspiration verbindet.
MENÜ:
- Tatar: frisch geschnittenes Tatar vom Rind, klassisch mariniert, Mit Baguette, Steinchampignons und gebackenen Kapern.
- Entrecóté: mit Kräuterbutter, Chimichurri mit Curry und gerüffeltem Kartoffelpüree
- Ochsenbäckchen: geschmorte Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse
- Creme Brülée
- gemeinsam verkosten wir das Gekochte, kühle lecker alkoholfreie Getränke, sowie Bier und Wein sind inklusive. Die Ochsenbäckchen dürfen mit nach Hause genommen werden und am nächsten Tag genossen werden ( Tupperdosen , bitte mitbringen), eine Schürze wird gestellt
Preis pro Person 129,00€
Storno bis 3 Tage vor dem Event 20 %
Mindestteilnehmer 10 Personen
Veranstaltungsort: Fleischerei Bauermeister , Danckelmannstr. 11, 14059 Berlin