Über uns

Fleischerei Bauermeister

Unsere Fleischerei im Charlottenburger Kiez existiert bereits seit über einhundert Jahren. 2017 feiern wir unser 25 – jähriges Jubiläum am Standort Danckelmannstraße 11 und seit 1994 sind wir Mitglied im NEULAND – Verband. Die in den NEULAND – Richtlinien vorgegebenen Bestimmungen sind für uns absolut bindend.

Unser Team mit insgesamt 19 Mitarbeitern, vom Azubi, über Gesellen und Verkäuferinnen, bis hin zum Meister steht jederzeit für Sie bereit!

Unser Anspruch

Um  Ihnen das Fleisch immer frisch anbieten zu können, verzichten wir auf Fleischeinlagerung unter Tiefkühlung. Darum verarbeiten wir immer nur ganze oder halbe Tiere frisch. Gleichzeitig wirken wir durch die komplette Verarbeitung der Tiere der Belastung unserer Umwelt durch Restabfall entgegen. Unser Team berät Sie bei ihrem Einkauf gern zu unserem jeweiligen Frischfleisch – Angebot.

Und ganz wichtig: 90 Prozent unserer Wurstsorten sind hausgemacht! Natürlich werden diese stets ohne Phosphat hergestellt! Ergänzt wird unser Sortiment durch Spezialitäten aus dem Ausland, wie Parmaschinken oder echte ungarische Salami.

Fleischerei Bauermeister Außenansicht

Angebote der Woche

Angebote der Woche

Jede Woche etwas Neues im Angebot!

1 kg. Kasslerlachsfleisch
17,50 €
1 kg. Hähnchenkeulen
15,30 €
100 gr. Calabrese
4,00 €
100 gr. Seranoschinken
3,00 €
1 Flasche. Landparty Weißwein
5,50€

 

Angebote gültig vom 13.11.2017 bis 18.11.2017.

News

Weitere Beiträge finden Sie in unserem Blog!

 

 

 

 

 

 

 

 

Partner

 

Logo Loue

Loué steht für höchste Geflügelqualität. Auf den französischen Geflügelfarmen wird jedem Tier ein Maximum an artgerechter Haltung zugesichert: genügend Freifläche für den Auslauf, freie Futtersuche und keine belastenden Futterzusätze. Fette, Fisch- und Fleischmehle, Antibiotika und Wachstumsförderer werden grundsätzlich bei dieser Geflügelhaltung nicht eingesetzt.

Logo Bioland

Der organisch-biologische Landbau, dessen Erzeugnisse unter dem eingetragenen Warenzeichen BIOLAND vermarktet werden, geht auf den SchweizerBotaniker und Agrarpolitiker Dr. Hans Müller zurück, der dieses Landbauverfahren in den 50er Jahren entwickelte. Die wissenschaftlichen Grundlagen lieferte 1968 Dr. Hans-Peter Rusch mit seinem Buch „Bodenfruchtbarkeit“. Der Förderung des Bodenlebens wird ein großer Stellenwert für das Wachstum gesunder Pflanzen und der Herstellung hochwertiger Nahrungsmittel beigemessen.

Logo Demeter

Bereits in den 20er Jahren wurden die Grundlagen für die biologisch- dynamische Wirtschaftsweise entwickelt. Daraus wurden strenge DEMETER – Richtlinien für die Erzeugung und Verarbeitung geschaffen. Erzeuger, Händler und Verarbeiter, die nach diesen Richtlinien wirtschaften, tun dies aus Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und unserer Umwelt.

Logo Neuland

NEULAND, der Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung, ist ein Bündnis von Landwirten, Verbrauchern, Tier- und Umweltschützern. Gemeinsam wurde ein Programm entwickelt, das bäuerlicher, natürlicher Tierhaltung wieder Zukunft gibt. NEULAND-Landwirte verzichten auf die Massentierhaltung und setzen konsequent auf artgerechte und sorgsame Tierhaltung.

Jobs

Wir suchen junge und engagierte Leute, die den interessanten Beruf des Fleischers erlernen möchten. Deine Ausbildung zum/zur Fleischer/-in ist sehr vielfältig. In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet. Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu Deinen Aufgaben.
Dabei spielen Qualität, Frische und hygienische Sicherheit eine große Rolle.
Zuverlässigkeit ist dafür eine Deiner wichtigsten Eigenschaften.

Deine Tätigkeiten im Überblick:

  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Die bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann bewirb Dich bitte gleich bei unserem Meister Frank Bauermeister.

Zusätzlich zum Lehrlingsentgelt erhältst Du die BVG-Monatsfahrkarte oder einen Tankgutschein. Als besondere Anerkennung sponsern wir Dir – bei gutem oder sehr gutem Abschluss der Lehre – Deinen Führerschein.

Wir suchen ab sofort Fachverkäufer/in in Vollzeit (40 Std. wchtl.), Teilzeit (20 Std. wchtl.) oder gerne auch auf geringfügiger Basis.
Ihr Tätigkeitsfeld: Bedienen der Kunden, Anrichten und Verpacken der Fleisch-/Wurstwaren, Platten legen, Häppchen, Fingerfood, Spieße stecken.
Unterstützende Tätigkeiten – Bereich Mittagsservice (Gerichte vorbereiten, Panieren etc.) abschließende Arbeiten (Reinigung Ladenraum, Theke)
Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Fachverkäufer/in Fleischerei oder einschlägige Berufserfahrung in diesem Bereich.
Führerschein PKW/B ist wünschenswert.

Unsere Konditionen: unbefristeter Vertrag und leistungsgerechte Bezahlung.

Haben Sie Interesse? Dann richten Sie Ihre Bewerbung bitte umgehend an unseren Meister Frank Bauermeister.

Wir suchen ab sofort einen Fleischer (m/w) zur Soforteinstellung.

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Das Beurteilen der Fleischqualität und Zerlegen des Fleisches
  • Die Vorbereitung des Fleisches zum Verkauf
  • Die Weiterverarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
  • Das Kochen, Zerkleinern oder Räuchern des Fleisches unter Zugabe von Gewürzen nach Rezept
  • Das Anrichten von Braten, Schnitzeln, Hackfleisch, Wurst, Feinkost und Salaten in der Verkaufstheke
  • Die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben des Lebensmittelrechts und der Hygienevorschriften bei allen Tätigkeiten, auch beim Reinigen der verwendeten Maschinen und Geräte

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer/in
  • Berufserfahrung in einem Produktionsunternehmen
  • Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift
  • Körperliche Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Führerschein PKW/B erwünscht

Haben Sie Interesse? Dann richten Sie Ihre Bewerbung bitte umgehend an unseren Meister Frank Bauermeister.

Fleischerei Bauermeister bei Nacht

 

 

Kontakt

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Öffnungszeiten

Montag         Ruhetag
Dienstag       08:00 - 18:30
Mittwoch      08:00 - 18:30
Donnerstag  08:00 - 18:30
Freitag           08:00 - 18:30
Samstag        08:00 - 14:00

Fleischerei Frank Bauermeister

Danckelmannstr. 11
14059 Berlin

USt.-Id.-Nr. DE1321872310

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Impressum

Fleischerei Frank Bauermeister
Danckelmannstraße 11
14059 Berlin

Tel.: 030 – 321 67 42 oder 030 – 326 78 760
Fax: 030 – 326 78 761
info@fleischerei-bauermeister.de

USt.-Id.-Nr.: DE1321872310
Inhaber: Frank Bauermeister

Bei Fragen und Anregungen zu unseren Dienstleistungen wenden Sie sich gerne an unseren Support: info@fleischerei-bauermeister.de

Urheberrecht

Copyright © 2016 Fleischerei Bauermeister, alle Rechte vorbehalten.
Bildquellen: fotolia

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